蒙牛、可口可樂兩大巨頭向尚在成長期的低溫奶市場落下一子。5月11日晚，可口可樂及蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者確認(rèn)，雙方成立的合營企業(yè)已獲批，將在國內(nèi)生產(chǎn)并銷售一個(gè)全新的低溫奶品牌。不過，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，可口可樂和蒙牛都背靠中糧集團(tuán)，成立合營企業(yè)最大的受益者是中糧集團(tuán)。但國內(nèi)低溫奶市場面臨冷鏈物流不完善等問題，新品牌表現(xiàn)如何尚待考驗(yàn)。

“新設(shè)的合營企業(yè)將利用投資雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷渠道方面的優(yōu)勢，為中國消費(fèi)者帶來一個(gè)新的低溫奶品牌。”可口可樂和蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)北京商報(bào)記者稱。

營銷專家路勝貞認(rèn)為，雙方合作可以實(shí)現(xiàn)共贏，對(duì)可口可樂而言，可以實(shí)現(xiàn)碳酸飲料之外的擴(kuò)展計(jì)劃，并打入發(fā)展勢頭良好的中國低溫奶市場，對(duì)其完成全品類飲料公司的戰(zhàn)略起到關(guān)鍵性的作用。

今年1月，可口可樂宣布收購了高端牛奶fairlife公司的剩余股份。盡管可口可樂收購了fairlife并有意打造該品牌，但可口可樂目前在中國內(nèi)地市場并未涉及低溫奶產(chǎn)品。

“無論可口可樂是否會(huì)將fairlife引入合營公司，對(duì)蒙牛而言，獲取美式品牌的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)可以在低溫奶市場與國內(nèi)乳業(yè)拉開競爭維度和高度，擺脫價(jià)格互咬。”路勝貞稱。

事實(shí)上，在中國市場兩大龍頭乳企伊利和蒙牛的競爭中，蒙牛一直在尋找和伊利的差異性，而低溫奶領(lǐng)域就是蒙牛尋找的發(fā)力點(diǎn)。蒙牛2019年成績單顯示，其低溫酸奶連續(xù)15年排名行業(yè)第一。不過，2019年二者年收入差距仍超100億元。數(shù)據(jù)顯示，2019年蒙牛營收790.3億元，伊利則為902.2億元。

值得一提的是，蒙牛與可口可樂之所以可以成立合資公司，是因?yàn)閮烧弑澈缶兄屑Z集團(tuán)的背景。路勝貞認(rèn)為，中糧集團(tuán)此前投資蒙牛和可口可樂均獲得了不錯(cuò)的收益，此次蒙牛與可口可樂合作，中糧集團(tuán)在中間起到了撮合作用。

2019年7月，中糧集團(tuán)以61億港元的價(jià)格收購經(jīng)營處于困境中的蒙牛20%股權(quán)。中糧集團(tuán)成為了蒙牛的大股東，并補(bǔ)足了中糧集團(tuán)在乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)5月11日蒙牛1115.78億元市值計(jì)算，中糧集團(tuán)擁有的股本市值已近350億元。

中糧集團(tuán)與可口可樂的合作也非常愉快。2000年4月14日，中糧集團(tuán)與可口可樂的合資公司中糧可口可樂飲料有限公司成立，中糧集團(tuán)控股65%，可口可樂占股35%。

路勝貞表示，從中糧集團(tuán)與蒙牛、可口可樂的關(guān)系看，蒙牛和可口可樂合作，一方面借可口可樂拉動(dòng)蒙牛在低溫制品市場的影響力，提高蒙牛在中糧系的資金貢獻(xiàn)率。另一方面，可口可樂與蒙牛兩家優(yōu)勢資源整合，實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)，倍增可口可樂與蒙牛的市場影響。雙方在原料和品牌上互補(bǔ)短長，實(shí)現(xiàn)各自產(chǎn)業(yè)鏈的橫向整合最大化。

雖然成立合資公司可以實(shí)現(xiàn)共贏，但當(dāng)下低溫奶仍是各大乳企爭相布局的“香餑餑”，競爭越發(fā)激烈。

“目前低溫鮮奶品類市場增速保持在15%，而且，低溫鮮奶毛利水平較好，以2019年初新上市的新乳業(yè)數(shù)據(jù)來看，其低溫產(chǎn)品毛利率42.87%，遠(yuǎn)高于常溫產(chǎn)品的24.67%。”CIC灼識(shí)咨詢執(zhí)行董事朱悅表示。

在乳業(yè)專家宋亮看來，低溫奶市場前景雖然很好，但要打開低溫奶市場，還需要邁過多道坎兒。“首先，要邁過奶源地的坎兒。目前，蒙牛的整個(gè)奶源還未形成全國分布式奶源體系。”宋亮說。據(jù)悉，蒙牛系旗下有自營的富源乳業(yè)、控股的現(xiàn)代牧業(yè)和中國圣牧，三大企業(yè)每年對(duì)蒙牛的供應(yīng)量近200萬噸。伊利除了自有1500多座牧場，在國內(nèi)主要的原料奶供應(yīng)商有輝山乳業(yè)、優(yōu)然牧業(yè)等奶企，每年原奶供應(yīng)量約380萬噸。

“其次，三四線城市低溫奶觸達(dá)率低也是個(gè)問題。”宋亮進(jìn)一步分析稱，低溫奶從奶源到加工到終端需要全程冷鏈，而中國三四線市場仍然是一個(gè)未開發(fā)市場，冷鏈進(jìn)不去。此外，低溫奶市場競爭激烈，新品牌要被市場認(rèn)可有一定難度。

近年來，國內(nèi)外企業(yè)紛紛布局低溫奶市場。數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)經(jīng)營低溫乳制品產(chǎn)品的企業(yè)已超過400家。去年4月，光明乳業(yè)推出了減脂肪50%鮮牛奶等新品;新希望乳業(yè)也分別收購了福建澳牛及現(xiàn)代牧業(yè)的部分股權(quán)，加強(qiáng)低溫鮮奶布局;去年9月，日本明治投資6.24億元成立天津子公司，用于生產(chǎn)冷鮮奶、酸奶等產(chǎn)品。北京商報(bào)記者 李振興 白楊 王曉