小罐茶為什么能成為中國茶業(yè)零售第一品牌，杜國楹為什么在茶行業(yè)中能夠后來者居上，打破茶行業(yè)板結化的現狀？

解決痛點：茶行業(yè)的問題所在

在開始做茶之前，杜國楹以為紅茶是長在紅茶樹上，綠茶是長在綠茶樹上。 但是從2012年開始，他通過自己的了解才知道，原來所有的茶樹都是綠色的。

他帶著十幾個人的創(chuàng)業(yè)團隊，拜訪茶農、做茶的大師、每一個茶葉大縣的茶葉管理局主管官員、茶學專家，每一個茶葉區(qū)的局長以及茶學院的教授，就是為了更加全面的了解茶行業(yè)。

杜國楹一直覺得，整個茶行業(yè)處于嚴重的信息不對稱狀態(tài)，每個人都給你講一套讓人半信半疑的故事，真正的茶信息都被里三層外三層地人為包裹起來。

現在中國缺的不是好茶，缺的是好茶的認知標準：如何讓消費者便捷簡單地買到真正的好茶？300的茶和3000的茶究竟區(qū)別在哪里？

挖掘亮點——杜國楹用消費品思維做茶

杜國楹歷時3年多，遍訪國內無數茶農、茶企、行業(yè)專家，以永不放棄和追求極致的匠心精神，試圖為茶行業(yè)品牌化發(fā)展尋找答案。 在杜國楹眼中，不管是西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷大紅袍、信陽毛尖……也不管有多少故事，茶葉本質上就是一片鮮葉變一片干葉的過程，只不過脫水的過程中實施的工藝不同，最終形成了不同的香型和口感。 杜國楹要用消費品的思維做茶，而不是農產品思維。

挖掘亮點——統(tǒng)一標準品質第一

一開始，杜國楹的團隊是奔著做有機茶的觀點上山尋茶，結果調研了一年，發(fā)現這個觀點不成立。

小罐茶副總裁梅江提到，中國的茶園都是包產到戶的。 一家茶園執(zhí)行有機的標準，但旁邊的不是，一噴農藥就順著風飄過來，空氣、水、土壤……太多不可控的因素，對茶園管控的影響很大。

每次拿采樣到機構去檢測，總有大概1/3的不合格。 團隊意識到，若是把有機作為品牌最核心的價值點，一旦出問題就是滅頂之災。

一次，在武夷山拜訪當地最大的有機茶企時，杜國楹注意到墻上掛了一個“國家級非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人”的牌子，才知道各種茶都有非遺傳承人。

挖掘亮點——傳承創(chuàng)新量化數據

2013年，杜國楹和其團隊把每個茶類的非遺傳承人都去拜訪了一遍。 曾任福建省武夷山市巖茶總公司總經理兼武夷山市茶葉科學研究所所長，同是武夷巖茶的國家級非遺傳承人的王順明曾告訴杜國楹。 自己做茶時不能出門，要一直坐在二樓窗前，工作人員就在樓下炒茶，他用鼻子聞，說停!可以了，茶就炒好了。 杜國楹認為，這是農業(yè)年代的做法，現在他們要做的就是將之數據化，王順明喊停的時候，他們就用探測器檢測，茶葉的失水率是多少，香氣這些物質發(fā)生了什么變化，用設備把核心工藝環(huán)節(jié)“翻譯”清楚，以實現自動化、連續(xù)化生產。 企業(yè)最大的目標就是降低消費者對產品的選擇成本。

挖掘亮點：以標準化、品牌化，促進工業(yè)化、智能化

煙酒茶咖啡這幾個行業(yè)有兩個共性：第一，都是做植物，第二，不是剛需產品，但都有一定的成癮性。 煙酒咖啡的工業(yè)化、品牌化、規(guī)模化、標準化等都已經完成，但茶行業(yè)還沒有完成。

杜國楹原先做的都是工業(yè)化產品，在產業(yè)鏈的某一兩個環(huán)節(jié)下功夫就可以了，而茶行業(yè)沒有完成工業(yè)化，因此需要做很長的產業(yè)鏈，這對管理是個重大的考驗，但是如今杜國楹已經完成了這一重要任務。

同時為了讓消費者減少選擇困難，且在送禮時有清晰的價格參照，小罐茶不分品種，都是統(tǒng)一克重，統(tǒng)一價格，無論產品形態(tài)、價格體系都與傳統(tǒng)中國茶差異巨大。

進行品牌深耕要形象先行，因此除了讓新工藝更標準化，讓管理更精細可控。必要的傳播推廣，能擴大品牌的認知，讓品牌具有獨特的辨識性。

因此，小罐茶對目標市場進行精準定位后，同時也解決了產品落地必須進行的信息傳播。

跨進2022年，小罐茶已經發(fā)展十年了，杜國楹希望用時間證明自己，用產品證明自己。網上雖然有誤解和質疑，但小罐茶不會停止創(chuàng)新的腳步，將會繼續(xù)深耕茶行業(yè)，與創(chuàng)新力量一起推動茶行業(yè)的發(fā)展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。