夏收后種啥?這兩天，來自全國產(chǎn)糧大縣滑縣的種植大戶延娟心里一直在盤算著。

俗話說：夏抓糧，秋抓錢，小麥一季管全年。扛穩(wěn)糧食安全重任，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，要讓農(nóng)民見到實實在在的實惠。

“要扎實實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，積極推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。”我省牢牢抓住糧食這個核心競爭力，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，著力打造十大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，多彩田園讓農(nóng)民逐漸挑穩(wěn)“金扁擔”。

■調(diào)整結(jié)構(gòu)豐富“糧袋子”

6月5日，芒種，氣溫飆升至37℃。河南農(nóng)業(yè)大學許昌校區(qū)小麥試驗田里，小麥育種專家殷貴鴻頂著烈日，正對育種試驗的小麥進行人工收割。

100畝麥地分成不同的試驗任務(wù)區(qū)，播種著抗赤霉病優(yōu)質(zhì)強筋高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)中強筋高產(chǎn)多抗、軟質(zhì)釀酒專用等各類不同用途的小麥。

作為小麥第一大省，河南小麥育種，尤其是強筋、弱筋等專用小麥的育種數(shù)量和質(zhì)量均居全國領(lǐng)先水平。

優(yōu)質(zhì)專用小麥豐富著國家的“糧袋子”，也有助于解決糧食供求總量平衡有余、結(jié)構(gòu)性矛盾突出的問題。

五年前，河南強筋、弱筋等優(yōu)質(zhì)專用小麥的種植面積僅600萬畝。近年來，在穩(wěn)定小麥種植面積基礎(chǔ)上，我省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積逐年擴大，今年已達1533萬畝，占全省小麥種植面積的18%。

優(yōu)質(zhì)專用小麥“叫好又叫座”?；礊I縣弱筋小麥種植面積80萬畝，每斤售價高于普通小麥0.1元，加工轉(zhuǎn)化小麥20萬噸，產(chǎn)值達60億元。今年全省優(yōu)質(zhì)專用小麥預計產(chǎn)量737.5萬噸，截至目前，訂單率達87%。

“隨著國產(chǎn)強筋小麥產(chǎn)量占比越來越大，其消費對進口的依賴度越來越小，既保障了國家糧食安全、增強了河南小麥的市場競爭力，也提高了農(nóng)民收入，延伸了糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升了價值鏈。”殷貴鴻表示。

■穩(wěn)糧保糧緊盯“大市場”

夏播是秋糧生產(chǎn)的基礎(chǔ)，事關(guān)全年糧食生產(chǎn)目標任務(wù)完成。

河南秋糧面積占全年的47%、產(chǎn)量占全年的45%，種足種好秋糧作物，確保秋糧面積穩(wěn)定在7600萬畝以上，對完成全省糧食面積16125萬畝、產(chǎn)量1365億斤的目標至關(guān)重要。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)的《關(guān)于2021年秋糧生產(chǎn)的技術(shù)指導意見》提出，今年秋糧生產(chǎn)要積極擴大玉米種植面積，穩(wěn)定水稻、大豆、紅薯種植面積，適度發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色小宗糧豆。

延娟最終的決定是種玉米，而且種植規(guī)模要比往年大。

目前，玉米需求持續(xù)旺盛，最高價格突破1.5元/斤，種植效益明顯提升。很多種植戶跟延娟有著同樣的心思。

我省是全國第二大玉米主產(chǎn)區(qū),去年種植面積在5700萬畝以上。專家分析，玉米價格持續(xù)高位運行，對擴大秋糧面積較為有利。

“玉米要高產(chǎn)高效，就要選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐密抗倒、熟期適中、多抗廣適的適宜機械化作業(yè)的優(yōu)良品種，以機械化貫穿玉米生產(chǎn)全過程。”河南農(nóng)業(yè)大學教授劉天學建議。

■優(yōu)化供給鼓起“錢袋子”

每到收獲季節(jié)，千里沃野之上，玉米、花生、大豆……秋作物百花齊放，中原大地成為多彩田園。

三門峽市陜州區(qū)二仙坡的優(yōu)質(zhì)蘋果，從按斤賣到按個賣，價格翻了三到五倍;花生第一大縣正陽縣，打造花生種植、加工和特色旅游為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，將花生資源“吃干榨凈”，把小花生做成了大產(chǎn)業(yè)。這都是供給側(cè)改革的威力。

種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地都有自己的“絕活兒”。如今，我省在優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)花生、優(yōu)質(zhì)草畜、優(yōu)質(zhì)林果等“四優(yōu)”的基礎(chǔ)上，發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥、花生、蔬菜、食用菌、中藥材等十大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

“十四五”期間，我省將瞄準農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量高、產(chǎn)業(yè)效益高、生產(chǎn)效率高、經(jīng)營者素質(zhì)高、市場競爭力高、農(nóng)民收入水平高“六高”目標，著力推進農(nóng)業(yè)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營規(guī)?；l(fā)展產(chǎn)業(yè)化、方式綠色化、產(chǎn)品品牌化發(fā)展。到2025年，十大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達6500億元，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率75%左右。

從產(chǎn)品走向產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

打好糧食生產(chǎn)這張王牌，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅持“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，從“國人糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”，實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一，這條提質(zhì)增效之路，河南越走越堅定，越走越寬廣。(譚勇)