來(lái)源于視覺(jué)中國(guó)

乳業(yè) " 百億俱樂(lè)部 " 迎來(lái) " 新鮮 " 成員。4 月 25 日晚間，國(guó)內(nèi)乳業(yè) " 新鮮 " 勢(shì)力代表品牌新乳業(yè)發(fā)布 2022 年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2022 年新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 100.06 億元，同比增長(zhǎng) 11.59%，歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn) 3.62 億元，同比增長(zhǎng) 15.77%。2023 年第一季度營(yíng)業(yè)收入 25.21 億元，同比增長(zhǎng) 8.84%；歸母凈利潤(rùn) 6108.15 萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 40.56%，扣非后凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng) 115.57%。新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模、盈利的快速增長(zhǎng)，整體業(yè)績(jī)?cè)鏊亠@著高于行業(yè)大盤水平，并首次突破百億元規(guī)模大關(guān)。

上市以來(lái)連續(xù)四年保持營(yíng)收與利潤(rùn)雙雙穩(wěn)健增長(zhǎng)，并順利邁上百億新臺(tái)階，新乳業(yè)的 " 鮮戰(zhàn)略 " 已步入新階段，主要業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)模式持續(xù)得到強(qiáng)化，作為 " 鮮進(jìn)分子 " 的區(qū)域性龍頭乳企地位以及 " 非傳統(tǒng)科技型乳企 " 特色更加鮮明。" 新鮮 " 勢(shì)力正式挺進(jìn)百億陣營(yíng)，也標(biāo)志著國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng) " 新鮮 " 變局已蔚然成型。

(資料圖)

" 鮮酸雙強(qiáng) " 產(chǎn)品策略收效顯著

報(bào)告指出，新乳業(yè)持續(xù)宣貫 " 鮮立方 " 戰(zhàn)略，在 " 品類、品牌、渠道、用戶 " 等方面立體化推進(jìn)戰(zhàn)略落地，進(jìn)一步強(qiáng)化以突出 " 鮮價(jià)值 " 為核心、以 " 低溫優(yōu)先，鮮酸雙強(qiáng) " 為主導(dǎo)的產(chǎn)品策略，2022 年低溫產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入占比超過(guò) 50%。

數(shù)據(jù)顯示，2022 年新乳業(yè)低溫鮮奶及低溫酸奶優(yōu)于行業(yè)表現(xiàn)，低溫鮮奶同比實(shí)現(xiàn)超 15% 的增長(zhǎng)，全國(guó)市占率超過(guò) 10%，低溫酸奶在行業(yè)整體下行的環(huán)境下逆勢(shì)突破增長(zhǎng)。

其中，低溫鮮奶明星產(chǎn)品系列 "24 小時(shí) " 品類結(jié)構(gòu)升級(jí)，"24 小時(shí)限定娟姍鮮牛乳 " 上市首月即成為高端鮮奶 TOP 明星產(chǎn)品，"24 小時(shí)黃金營(yíng)養(yǎng)乳 " 在華東區(qū)域成功上市，進(jìn)一步推動(dòng)了 "24 小時(shí) " 系列產(chǎn)品在全國(guó)范圍升級(jí)拓展，帶動(dòng) "24 小時(shí)黃金營(yíng)養(yǎng)乳 " 實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)近 50%。

國(guó)潮牛乳 " 今日鮮奶鋪 " 基于不同消費(fèi)場(chǎng)景和香濃口味推出的 " 濃系列 "，取得良好市場(chǎng)反饋。今日鮮奶鋪產(chǎn)品 2022 年同比增長(zhǎng)超過(guò) 200%，在去年 " 雙十一 " 期間最高位列抖音 " 鮮奶爆款榜 " 第一名、天貓低溫鮮奶榜第二名。

與此同時(shí)，新乳業(yè)開發(fā)的行業(yè)首款專利菌種自身發(fā)酵產(chǎn)氣酸奶 " 酸奶生‘汽’了 "，在 2022 年借力數(shù)字化營(yíng)銷工具進(jìn)行優(yōu)化迭代，年銷售收入超過(guò) 2500 萬(wàn)元，表現(xiàn)出亮眼的大單品勢(shì)態(tài)。

朝日唯品 2022 年有機(jī)系列取得同比超過(guò) 200% 的增長(zhǎng)；牧場(chǎng)酪乳將 " 環(huán)保可持續(xù) " 與 " 愜意體驗(yàn) " 融為一體，推出當(dāng)年銷售收入即突破 5,000 萬(wàn)元。

華創(chuàng)證券研報(bào)指出，低溫鮮奶供需共振，2020 年以來(lái)加速滲透。隨著供給端中國(guó)冷鏈物流及加工技術(shù)快速發(fā)展，全國(guó)性乳企跨區(qū)積極布局，加快品類消費(fèi)者教育；需求端，疫情后國(guó)民健康免疫意識(shí)提升，且定位必選需求韌勁更足，故供需共振下 2020 年后低溫鮮奶加速滲透，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020-2021 年低溫鮮奶增速均維持 20% 左右增長(zhǎng)。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)打造"非傳統(tǒng)科技型乳企 "

2022 年，新乳業(yè)持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品迭代創(chuàng)新強(qiáng)化 " 鮮 " 定位，獲得了良好的市場(chǎng)反響，新品年度收入貢獻(xiàn)率超過(guò) 10%。通過(guò)科技和創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)策略，立足長(zhǎng)期的研發(fā)積累，新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，以消費(fèi)者價(jià)值為導(dǎo)向的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，新乳業(yè)長(zhǎng)期的核心競(jìng)爭(zhēng)力得到不斷增強(qiáng)。

通過(guò)發(fā)掘新媒體平臺(tái)所呈現(xiàn)的消費(fèi)趨勢(shì)，新乳業(yè)快速上市冰淇淋酪乳、芋泥厚乳等新潮產(chǎn)品，搶占潮流風(fēng)口。行業(yè)內(nèi)首款 " 酸奶 x 甜品 x 奶酪 " 的跨界產(chǎn)品 " 味蕾游記 "，采用三項(xiàng)自主研發(fā)專利，成都首發(fā)上市即在當(dāng)?shù)匦〖t書霸屏占領(lǐng)。" 塞上牧場(chǎng) "" 爵品 "" 澳特蘭 " 有機(jī)系列等特色創(chuàng)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)翻番增長(zhǎng)，進(jìn)一步構(gòu)建和強(qiáng)化立體化產(chǎn)品矩陣。

產(chǎn)品迭代創(chuàng)新的底氣來(lái)自科研成果的厚積薄發(fā)。新乳業(yè)不斷完善科技研究院 +" 四洲六國(guó) " 的研發(fā)體制，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)的基礎(chǔ)科研服務(wù)當(dāng)下的產(chǎn)品開發(fā)。2022 年，新乳業(yè)自有菌種庫(kù)菌株數(shù)量超過(guò) 1300 株，自繁胚胎實(shí)驗(yàn)室投入使用，復(fù)合酶體系創(chuàng)新工藝技術(shù)、異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質(zhì)構(gòu)重建關(guān)鍵技術(shù)研究等多項(xiàng)基礎(chǔ)研究均取得顯著進(jìn)展，并陸續(xù)投入 " 初心 "" 酸奶生‘汽’了 "" 云朵慕斯 " 等產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用。

報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)榮獲行業(yè)級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng) 5 項(xiàng)，申請(qǐng)專利 27 項(xiàng)，獲授權(quán)專利 44 項(xiàng)。" 益生菌包埋技術(shù)在乳品中的應(yīng)用研究及產(chǎn)業(yè)化 " 獲得中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì) 2022 年技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)；旗下九家乳品品牌獲得國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 " 優(yōu)質(zhì)乳工程助力國(guó)民計(jì)劃功臣企業(yè)獎(jiǎng) "；氣泡酸奶、" 初心 " 零糖酸奶在 2022 年 WFA（Wow Food Awards）創(chuàng)新食品評(píng)鑒大賽中分別摘得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，" 活潤(rùn)晶球 " 酸奶獲得第四屆全球食品綜合創(chuàng)新獎(jiǎng)（iSEE），創(chuàng)新實(shí)力與產(chǎn)品得到行業(yè)高度認(rèn)可。

深耕市場(chǎng)煥新鮮活力量

華創(chuàng)證券研報(bào)指出，低溫奶渠道資源相對(duì)有限，更需研發(fā)及精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的能力，送奶入戶渠道為制高點(diǎn)。由于低溫鮮奶貨架周期短，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)各網(wǎng)點(diǎn)銷量、供應(yīng)鏈高效配送及必要時(shí)的有效促銷，均考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的積累及企業(yè)精細(xì)化運(yùn)作能力。同時(shí)，因冷鏈物流成本較高，區(qū)域內(nèi)規(guī)模效應(yīng)在低溫奶中體現(xiàn)更為明顯。類似于送奶入戶這樣的 D2C 渠道具有更高粘性、穩(wěn)定復(fù)購(gòu)率及更低退損率，銷售穩(wěn)定性及盈利能力均較強(qiáng)。

渠道側(cè)重與用戶青睞的不同，不僅給低溫乳企帶來(lái)差異化的競(jìng)爭(zhēng)空間，也留下了充裕的增長(zhǎng)潛力和前景。深入發(fā)掘 " 渠道 " 和 " 用戶 " 的立體化，進(jìn)一步提升低溫奶的滲透率，作為新乳業(yè)" 鮮立方 " 戰(zhàn)略中的有機(jī)組成，也是新乳業(yè)近年來(lái)提升鮮價(jià)值、促進(jìn)鮮增長(zhǎng)的重點(diǎn)工作。

數(shù)據(jù)顯示，2022 年新乳業(yè)持續(xù)推動(dòng)城市群渠道變革，重點(diǎn)城市群銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò) 20%，華東、川南城市群實(shí)現(xiàn) 50% 以上的高增長(zhǎng)，大灣區(qū)城市群增長(zhǎng)超一倍。其中，現(xiàn)代化渠道優(yōu)化效率產(chǎn)出，O2O 業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)近 100%。本地生活渠道通過(guò)智能冰柜等業(yè)務(wù)流程優(yōu)化，取得快速成長(zhǎng)。

同時(shí)，新乳業(yè)大力拓展新興銷售渠道，電商整體銷售額持續(xù)增長(zhǎng)，"618" 期間，旗下店鋪?zhàn)罡呶涣卸兑舻蜏厝槠菲奉惖谝?、天貓低溫鮮奶品類第一、有贊乳飲沖調(diào)品類第一、支付寶品牌綜合榜第一；" 雙十一 " 期間，新乳業(yè)電商整體同比增長(zhǎng) 38%，在抖音電商平臺(tái)多品類位居榜單第一，在 " 有贊 " 乳飲沖調(diào)行業(yè)榜前十名中公司品牌獨(dú)占五席。

秉承 " 新鮮、新潮、新科技 " 的品牌定位，新乳業(yè)不斷創(chuàng)新營(yíng)銷活動(dòng)，與用戶高效互動(dòng)，持續(xù)提升品牌力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。第八屆新乳業(yè)粉絲節(jié)以 " 冰雪燃動(dòng)，新鮮無(wú)限 " 為主題，在抖音、微信等多個(gè)平臺(tái)開展，總曝光量達(dá)到 1.7 億；" 澳特蘭 " 與支付寶 " 螞蟻森林 " 合作綠色包裝活動(dòng)于世界地球日上市，與用戶共創(chuàng)綠色生活，整體活動(dòng)曝光近 2 億次，贏得口碑與市場(chǎng)雙豐收。

特別是倡導(dǎo) " 循環(huán)農(nóng)作、自然出美味 " 品牌理念的朝日唯品，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)期主義精神，一方面從養(yǎng)土就開始做到自然有機(jī)，另一方面把握 B 端和 C 端機(jī)遇同時(shí)發(fā)力，并聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在世界土壤日發(fā)布食品行業(yè)首份《土壤白皮書》，向用戶傳遞 " 自然、安心、美味 " 產(chǎn)品的由來(lái)及價(jià)值。唯品乳業(yè)從上海及華東市場(chǎng)突出重圍，2022 年自有品牌收入同比增長(zhǎng) 50%，成為引領(lǐng)國(guó)內(nèi)高端乳品市場(chǎng)的一匹黑馬。

卓越運(yùn)營(yíng)培育強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)

面對(duì)多樣化的外部環(huán)境，新乳業(yè)著力錘煉內(nèi)功，通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型深化實(shí)效，提升卓越運(yùn)營(yíng)能力和產(chǎn)業(yè)鏈管理水平，確保源源不斷的內(nèi)生競(jìng)爭(zhēng)力。

2022 年，新乳業(yè)將數(shù)字化戰(zhàn)略進(jìn)一步明確為 "3232"，數(shù)字化轉(zhuǎn)型燈塔項(xiàng)目實(shí)施取得顯著階段性成果，數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐入選 2022 年 " 中國(guó)奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例 "。

其中，以食品全鏈路數(shù)字化質(zhì)量精準(zhǔn)管控為核心的 " 鮮活源 " 項(xiàng)目，已完成建設(shè)食品安全管理與溯源數(shù)字化平臺(tái)；以運(yùn)營(yíng)提效為核心的 " 數(shù)字化工廠 " 項(xiàng)目，持續(xù)推動(dòng)大供應(yīng)鏈價(jià)值鏈精益管理，深度應(yīng)用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能化等技術(shù)，初步實(shí)現(xiàn)精益、柔性與智能生產(chǎn)，卓越運(yùn)營(yíng)三大指標(biāo)明顯改善并全部達(dá)成年度目標(biāo)，WCM 世界級(jí)制造體系通過(guò)日本 JIPM 協(xié)會(huì)的 " 友好健康 " 審核。

以用戶運(yùn)營(yíng)為核心的 " 鮮活 go 2.0" 項(xiàng)目，初步完成以私域電商、用戶流量與體驗(yàn)中心為主體的平臺(tái)，沉淀數(shù)字化用戶數(shù)超過(guò) 1300 萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)了 " 銷售產(chǎn)品 " 向 " 用戶資產(chǎn) " 和 " 品牌資產(chǎn) " 運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。

在奶源管理方面，新乳業(yè)繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化牧場(chǎng)建設(shè)，啟動(dòng)了與亞馬遜合作的智慧牧場(chǎng) AI 共創(chuàng)項(xiàng)目，并重點(diǎn)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行了部署優(yōu)化，加強(qiáng)精細(xì)化管理，成母牛單產(chǎn)同比提升 0.5 噸 / 頭年，乳脂、乳蛋白等主要指標(biāo)得到提升。與此同時(shí)，蝶泉牧業(yè)牧場(chǎng)擴(kuò)建工程完成，塞上牧業(yè)新建 8000 頭牧場(chǎng)項(xiàng)目開工，通過(guò)控股、參股牧場(chǎng)所提供的穩(wěn)定奶源保持在總需求量的 50% 左右。

在整體戰(zhàn)略指引下，新乳業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各子公司的賦能整合與協(xié)同發(fā)展，引導(dǎo)和鼓勵(lì)產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷和機(jī)制創(chuàng)新，主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率、先進(jìn)周轉(zhuǎn)天數(shù)、管理費(fèi)用率、運(yùn)費(fèi)率等總體關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)均有改善，涌現(xiàn)出寧夏夏進(jìn)、湖南南山等多家強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的區(qū)域企業(yè)，匯聚為新乳業(yè)源源不斷的增長(zhǎng)動(dòng)力。

作為較為成熟、充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，乳業(yè)集中度不斷提升，已進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品品質(zhì)、消費(fèi)體驗(yàn)的高水平競(jìng)爭(zhēng)階段，乳品市場(chǎng)仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，具有創(chuàng)新、特色，更能滿足消費(fèi)者價(jià)值的企業(yè)將有更多的結(jié)構(gòu)性機(jī)遇。經(jīng)過(guò)多年沉淀，新乳業(yè)以 " 鮮戰(zhàn)略 " 為核心的增長(zhǎng)模式日臻完善，成為國(guó)內(nèi)乳業(yè)獨(dú)樹一幟的 " 鮮進(jìn) " 代表，以差異化競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)出相當(dāng)活力，行業(yè)地位不斷鞏固提升。

報(bào)告指出，2023 年是新乳業(yè)步入百億規(guī)模后新發(fā)展征程的第一年，也是公司新五年發(fā)展戰(zhàn)略的開局之年。公司將繼續(xù)在 " 鮮立方 " 戰(zhàn)略統(tǒng)領(lǐng)下，將內(nèi)生增長(zhǎng)、市場(chǎng)深度和價(jià)值目標(biāo)置于優(yōu)先地位，做大做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，提升公司盈利能力和企業(yè)價(jià)值，抓住經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的機(jī)遇，奮力挑戰(zhàn)收入、凈利潤(rùn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，力爭(zhēng)在規(guī)模增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)凈利率顯著提升的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

新乳業(yè)將強(qiáng)化公司以 " 鮮 " 為核心的市場(chǎng)定位和品牌勢(shì)能。以 " 新 "" 鮮 " 價(jià)值為核心，做大做強(qiáng)核心品類，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。加速銷售渠道優(yōu)化和變革，將 "D2C" 業(yè)務(wù)作為渠道增長(zhǎng)的第一引擎，提升直達(dá)消費(fèi)者的用戶運(yùn)營(yíng)能力，提升更新鮮、更精準(zhǔn)、更便捷、更貼心及更樂(lè)享的用戶價(jià)值。新乳業(yè)將持續(xù)以長(zhǎng)期主義的精神打造受尊重、可信賴的公眾公司標(biāo)桿。