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7 月 30 日晚間，海底撈（6862.HK，股價 19.48 港元，市值 1085.82 億港元）發布半年度業績預告。

公告顯示，2023 年上半年，海底撈持續經營業務收入預計將不低于 188 億元，同比增長不低于 23.7%。2022 年上半年，海底撈持續經營業務收入為 152 億元。

對于營收增長的原因，海底撈方面表示，主要由于防疫政策轉變，海底撈餐廳客流量增加，經營好轉；" 硬骨頭 " 計劃下部分先前關停門店重開后，餐廳數目同比增加。

凈利潤方面，2023 年上半年，海底撈預計將錄得持續經營業務凈利潤不低于 22 億元，2022 年上半年，海底撈錄得持續經營業務凈利潤為 0.72 億元。

海底撈表示，利潤增加主要由于翻臺率提升，內部管理及營運改善，餐廳經營效率提升。

此外，海底撈在公告中表示，2023 年上半年，集團一直密切關注市場狀況并調整商業策略及運作。此外，集團亦嚴謹管理運營資金并運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。

每日經濟新聞