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7月18日晚間，張小泉總經理夏乾良在個人賬號回應“中國人切菜方法不對”的說法：網傳視頻是很久以前的視頻，且并非視頻全部，現傳視頻中并未根據當時的情境和語境進行描述，從而導致大家對此產生極大的誤解。他為自身的不當言論對消費者理解造成的錯誤引導，表示歉意。

夏乾良同時提到，張小泉將正式向消費者發布“斷刀召集令”，5年內發生斷刀事故的刀具，無論品牌，張小泉都會按照類似款型和價值進行新刀補發。