隨著疫情過后旅游業的不斷恢復，酒店如何破解衛生“死角”問題也再次受到業界的關注。3月10日，杭州有酒店試點運行保潔智能監管系統，并在酒店床品抹布上裝芯片引發關注。但是，安裝芯片會在無形中增加布草的成本，此外如何監管，這些都成為酒店未來需要考慮的重要問題。

布草“植芯”成趨勢

在新技術不斷應用下，酒店的床單布草植入“芯片”儼然成為一種新的行業風尚。據了解，杭州下城區的某酒店客房內的所有布草上面都植入了一個熱熔芯片，服務員可手持讀卡器識別房間內所有布草的更換情況，手機會顯示出布草準確的數量，如清潔人員沒有及時更換，那么布草的數量則會顯示不足。

與此同時，位于杭州下城區的另一家酒店也推出了“芯片+手環+手機”的智能清潔模式，在清潔不同區域的抹布上裝上相應的芯片。北京商報記者看到，當清潔人員使用抹布操作不當或是交叉區域使用抹布擦拭，就會發出報警聲以此來警示相關人員。此次杭州酒店試點運行保潔智能監管系統，獲得了廣大網友的關注，并希望將此系統進行推廣。

事實上，在酒店布草中加裝“芯片”，杭州也并非行業內第一個試點的城市。早在2018年8月，由中國飯店協會和別樣紅共同成立的“中國綠色飯店-凈放芯項目組”在西安正式落地試點“凈放芯項目”，并與美團酒店和西安超過50家酒店達成合作，游客可以通過美團酒店查詢并預訂帶有“一客一換”專屬標識的“凈放芯”合作酒店，游客只需在入住后用手機掃描智能芯片二維碼，就能即時知道酒店布草的洗滌和更換狀態。

此后在2019年，武漢首家綠色洗滌基地也在每一張床單、被套與毛巾的角落里縫制了芯片，芯片耐水耐高溫，相當于布草的“電子身份證”。據了解，基地還將給所有的床單、被套與毛巾等印制特殊的二維碼，住店旅客通過掃碼便可獲知相關的洗滌信息，包括該物品什么時候被洗過、被用過幾次、經過多少度的高溫消毒等都可以了解到。

此外，還有一些酒店集團也在此方面進行過升級改造。據悉，華住集團在“安心360”升級舉措中甚至還推出了運用可以對洗滌質量實時監測的“傳感器計劃”，通過對洗滌廠的洗滌單機或洗滌龍上安裝傳感器，達到對洗滌品質的可視化，可在線實時監測洗滌質量。據介紹，當水質硬度或Ph值數據異常時監測會進行報警，監測的數據也會及時同步傳入集團數據平臺等。

在業內人士看來，一直以來，酒店布草衛生問題可謂是困擾行業的頑疾，而近年來酒店行業也不斷試點給布草植入“芯片”，也可謂是一種行業新的趨勢。隨著新技術的應用，酒店行業也在不斷尋求衛生“死角”的解決方案，這些方法都有利于對酒店布草衛生流程進行監督，提升酒店布草衛生。

衛生頑疾亟待破解

從酒店布草“加芯”，可以看出此前酒店布草衛生已經成為行業的頑疾。在采訪中，有多位酒店相關負責人表示，新技術、新系統是為了在一定程度上解決當前酒店行業衛生監管的難題，衛生問題的頻出也折射出一些酒店存在個別員工素質不高以及管理存在漏洞等問題。

近年來，繼“毛巾門”“牙刷門”“床單門”等反映酒店衛生情況的相關消息頻出后，酒店行業又被曝出“用洗臉毛巾擦馬桶”“床單被罩等布草不及時更換甚至多次反復使用”“用用過的臟毛巾擦杯子”等事件。不僅是普通酒店，就連不少星級酒店也有諸如此類的現象發生。隨著這類問題不斷出現，有關部門甚至還下大力氣對此現象重拳整治。

2019年年初，文旅部就兩次針對酒店行業屢次發生的“衛生門”事件進行了暗訪調查，并重拳出擊對酒店衛生和安全問題展開整頓。當年4月22日,據文化和旅游部官方微信公眾號發布消息稱，在該部門近期開展的第二輪暗訪中發現，部分五星級酒店衛生和消費安全存在嚴重問題，并依據《旅游飯店星級的劃分與評定》及相關規定對全國存在嚴重問題的13家五星級酒店作出處理,其中8家酒店被摘星。

在華美酒店顧問機構首席知識官趙煥焱看來，住宿行業衛生是最基本的底線，隨著“芯片”的植入，能否破解這一頑疾也成為行業共同探討的話題。

能否普及有待觀察

“智能清潔系統的應用，回應了社會長久以來對酒店床單用品衛生的關切。從未來的發展來看，這種技術的產生是一種必然的趨勢，但是，能否大范圍的普及，還是要取決于酒店企業自身內部信息化水平的高低以及酒店原本技術成本的高低。”北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏表示。

趙煥焱表示，其實布草植入芯片的技術在海外早就有，因為芯片是布草供應商植入的，所以芯片成本并不高，像植入在酒店客房用品上的智能芯片，可經受高溫洗滌、熨燙約二三百次，同時每個芯片的成本也就幾毛錢，用技術手段管理的方法值得進一步推廣，并且能有效降低失竊率，不過未來這些智能清潔系統能否順應酒店服務質量而提升，還要看酒店經營者的意愿。

谷慧敏還談到，在使用過程中，酒店也要注重系統本身的開發是否完善，既要有效又要人性化，并且要提高智能化內部管理系統，清潔系統是否和酒店本身具有兼容性是決定酒店能否長久使用的重要因素。與此同時，酒店的管理人員和清潔人員也要能夠接受此智能系統并熟練運用，這也需要有逐步的適應過程。

“酒店的客房布草屬于消耗品，芯片安裝以及其維護成本有可能增加酒店布草的使用成本，雖然‘芯片’的成本并不是太高，但是能否正確使用，還需要有經過正規培訓過的員工來操作。在一些中端、高端酒店還好，但是在一些經濟型甚至是低端酒店中，在本就不多的客房利潤中增加成本支出，就現階段而言，推廣起來還是有些難度的。”有酒店相關負責人進一步表示。

總而言之，通過植入“芯片”的方式確實可以有效保障酒店的客房衛生，但這種智能清潔系統是否可以普及到所有的酒店，還需要進一步考量。此外，上述業內人士還指出，布草植入“芯片”依舊需要人為操作，如何監管酒店床單等布草是否洗滌干凈，謹防數據造假也仍需深入探討。(關子辰 吳其蕓)