水產品作為優質蛋白質的重要來源，富含人體所需的各種氨基酸和豐富的多不飽和脂肪酸，有益于國民身體健康，近年來，在我國居民膳食結構中的比重不斷增加。《中國農業展望報告》預計，到2026年我國人均水產品消費量將超過23千克，占全球總消費量的比重達36%左右。

“‘十四五’時期，我們將以滿足人民對優質水產品和優美水域生態環境的需求為目標，拓展和提升漁業全產業鏈，發展綜合服務能力，積極為促進漁業轉型升級、提升質量效益、保證健康安全、實現綠色發展提供強有力的支撐。”中國水產技術推廣總站站長、中國水產學會秘書長崔立峰表示。

(相關資料圖)

根據相關數據顯示，2021年我國水產品總產量達6690萬噸。自1989年起，我國水產品總產量連續33年居世界第一，占到世界總產量的40%以上;水產品出口額突破200億美元，連續17年位居世界第一。截至2022年，我國共審定和推廣水產新品種266個，其中近十年培育審定水產新品種196個。

水產品需求分析 預計2027年我國水產品消費量分析

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對高品質、高營養、高安全的水產品需求不斷增長。預計到2027年我國水產品消費量將達到7000萬噸，人均消費量將達到48.5公斤，超過世界平均水平。那么，未來我國水產品消費的主要趨勢有哪幾方面?

消費升級：隨著人們收入水平的提高和消費觀念的轉變，對水產品的品質、品種、營養、安全等方面的要求也越來越高，高端水產品和特色水產品將受到更多消費者的青睞。

消費多樣化：隨著人們生活方式的多樣化和個性化，對水產品的消費方式和場景也更加多元化和靈活化，例如，在家里自己做飯、外出就餐、網購訂餐、社區團購等。

消費便利化：隨著社會生活節奏的加快和冷鏈物流技術的發展，方便快捷的預制菜品將成為水產品消費的重要組成部分，預制菜品不僅可以節省時間和精力，還可以滿足不同口味和需求。

消費健康化：隨著人們健康意識的增強和食品安全問題的突出，對水產品的健康性和安全性的關注也越來越高，無公害、無污染、無添加、有機等標簽將成為水產品消費的重要參考因素。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年水產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》統計分析顯示：

我國水產品總產量連續33年居世界第一，相關數據顯示，目前仍在持續高速增長。但與此同時，我國水產行業存在諸多挑戰，如養殖污染、食品安全，尤其是安全追溯的法律法規和標準不完善。

相關數據顯示，2021年，我國水產品總產量達6690萬噸。自1989年起，我國水產品總產量連續33年居世界第一，占到世界總產量的40%以上;水產品出口額突破200億美元，連續17年位居世界第一。截至2022年，我國共審定和推廣水產新品種266個，其中近十年培育審定水產新品種196個。

隨著水產養殖技術的不斷改進和突破，絕大多數水產品都能實現人工養殖。另外，人工養殖不僅可以保護生物多樣，促進環境的可持續發展，還能在一定程度上降低漁民的生產成本以及捕撈風險。未來，水產品養殖業的產值繼續增多，市場占有率也將繼續擴大。

隨著國家經濟的發展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對水產品的消費能力提升，我國水產品將逐漸由沿海地區向內陸地區發展。在水產企業對國內銷售渠道和銷售網絡不斷的開拓下，我國水產品消費內銷市場將呈現巨大的潛力。

未來，我國的水產品行業應向保證質量這一方向發展，人們日漸提高的生活水平對于食品的安全質量有較高的要求，水產品加工行業要做好質量標準體系的建立與完善，保證水產品加工物質的質量標準。預計到2027年，我國水產品消費量將達到7000萬噸，人均消費量將達到48.5公斤，超過世界平均水平。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情。

相關報告推薦

2023-2028年版水產產品入市調查研究報告