隨著京城各大滑雪場(chǎng)的陸續(xù)開(kāi)業(yè)，商家們圍繞滑雪市場(chǎng)也開(kāi)啟了搶客大戰(zhàn)。在剛剛過(guò)去的周末，北京密云南山、萬(wàn)科石京龍等滑雪場(chǎng)紛紛開(kāi)門(mén)迎客。在攜程、美團(tuán)等OTA平臺(tái)上，京郊滑雪場(chǎng)周邊酒店間夜?jié)q幅在50%以上。業(yè)內(nèi)人士指出，今年出境游暫時(shí)無(wú)法恢復(fù)，使得大部分高端滑雪消費(fèi)向國(guó)內(nèi)回流，同時(shí)，上個(gè)雪季營(yíng)業(yè)時(shí)間極短，商家也急需開(kāi)業(yè)“回血”。接下來(lái)，如何提質(zhì)升級(jí)，滿足高端度假滑雪需求也成為商家們需要思考的問(wèn)題。

集中開(kāi)業(yè)

一場(chǎng)初雪，喚醒了京城滑雪愛(ài)好者的激情。11月28日，萬(wàn)科石京龍滑雪場(chǎng)、北京云佛滑雪場(chǎng)正式開(kāi)門(mén)迎客。次日，北京南山滑雪場(chǎng)也正式開(kāi)業(yè)，進(jìn)入試營(yíng)業(yè)模式。

試營(yíng)業(yè)期間，多家滑雪場(chǎng)推出了優(yōu)惠折扣活動(dòng)。其中，北京密云南山滑雪場(chǎng)在試營(yíng)業(yè)期間，針對(duì)預(yù)訂客人推出了平日滑雪項(xiàng)目1折、周末滑雪項(xiàng)目2折的優(yōu)惠。據(jù)悉，北京密云南山滑雪場(chǎng)預(yù)訂優(yōu)惠平日日?qǐng)?3元/人、周末日?qǐng)?22元/人。而云佛滑雪場(chǎng)也推出了折扣活動(dòng)，將原價(jià)148元的產(chǎn)品降至29.9元，降幅在2折左右。

北京商報(bào)記者了解到，試營(yíng)業(yè)期間，大部分雪場(chǎng)并未完全開(kāi)放雪道，有些雪道還在造雪。以北京南山滑雪場(chǎng)為例，試營(yíng)業(yè)期間開(kāi)放雙板廳南坡初級(jí)道、前山初級(jí)道、公園初級(jí)練習(xí)區(qū)(無(wú)道具)、兒童初級(jí)教學(xué)區(qū)(部分)、老中級(jí)道。業(yè)內(nèi)人士表示，北方大部分雪場(chǎng)均需人工造雪，且造雪還受天氣、水電供給等因素影響。因此大部分雪場(chǎng)無(wú)法一次性將雪道全部造好開(kāi)放，只能開(kāi)放部分雪道，并陸續(xù)建造其余雪道。

此外，試營(yíng)業(yè)期間，為保證消費(fèi)者的體驗(yàn)感，不少雪場(chǎng)還采取了限流措施。北京南山滑雪場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)徐心文向北京商報(bào)記者介紹，試營(yíng)業(yè)首日，由于雪道未全部開(kāi)放，滑雪場(chǎng)采取了限流措施，接待上限為1500人。她表示，當(dāng)晚雪場(chǎng)還會(huì)繼續(xù)造雪，等到全部雪道均投入使用后就不會(huì)再限制客流。

石京龍滑雪場(chǎng)前臺(tái)工作人員也表示，雪場(chǎng)目前限流上線為4000人，11月29日客流在1700人左右。為進(jìn)一步吸引消費(fèi)者，還有部分滑雪場(chǎng)加碼了親子業(yè)務(wù)。據(jù)石京龍滑雪場(chǎng)工作人員介紹，該滑雪場(chǎng)推出了優(yōu)惠兒童課堂，活動(dòng)時(shí)間為11月28日-12月20日;此外，云佛滑雪場(chǎng)還推出了5天4晚小班滑雪冬令營(yíng)，掘金兒童滑雪市場(chǎng)。

熱度攀升酒店漲價(jià)

盡管很多雪道還在造雪中，但卻絲毫沒(méi)有影響滑雪愛(ài)好者的熱情。相反，經(jīng)歷了近一年的等待后，很多滑雪愛(ài)好者已經(jīng)迫不及待想要踏上雪場(chǎng)。據(jù)攜程門(mén)票平臺(tái)的信息顯示，近期搜索、預(yù)訂滑雪場(chǎng)門(mén)票產(chǎn)品的人氣上漲了80%。

其中，張家口萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)、吉林松花湖滑雪場(chǎng)、萬(wàn)達(dá)長(zhǎng)白山國(guó)際滑雪場(chǎng)、張家口富龍滑雪場(chǎng)、亞布力新體委滑雪場(chǎng)等雪場(chǎng)均榜上有名。同時(shí)，去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，新疆、河北、吉林成為平臺(tái)上最熱滑雪目的地。截至11月14日，前往上述目的地的每日機(jī)票預(yù)訂量已超去年同期水平。

不過(guò)，在滑雪目的地機(jī)票預(yù)訂量反超去年的同時(shí)，平均支付價(jià)格有不同程度地下降。以11月9日前往長(zhǎng)春和阿勒泰的機(jī)票平均支付價(jià)格來(lái)看，同比分別下降28%和17%。其中，北京游客滑雪熱情最高，北京成為長(zhǎng)春、延吉、松原和通化最熱出發(fā)地。

北京商報(bào)記者還了解到，滑雪人氣的飆升還帶動(dòng)了周邊住宿業(yè)的發(fā)展。根據(jù)去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)白山、松花湖度假區(qū)酒店價(jià)格同比漲兩成，其中長(zhǎng)白山、松花湖酒店預(yù)訂均價(jià)漲幅分別為22%和25%。受雪場(chǎng)開(kāi)板日期影響，松花湖、北大湖和長(zhǎng)白山等地酒店于11月13日、14日達(dá)到入住高峰。

而在剛剛過(guò)去的周末，崇禮、長(zhǎng)白山地區(qū)的酒店預(yù)訂天數(shù)超過(guò)3天，特別是距離雪場(chǎng)較近的部分酒店，周末預(yù)訂的價(jià)格已經(jīng)超過(guò)500元。北京商報(bào)記者登錄多個(gè)OTA平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，崇禮周邊部分酒店還出現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)的現(xiàn)象。以藍(lán)鯨悅海酒店(張家口崇禮店)高級(jí)大床房為例，該房型周一至周五價(jià)格在520-530元/晚，而周末價(jià)格為1264-1389元/晚，價(jià)格翻了2.67倍。此外，像吉林松花湖、北大壺滑雪場(chǎng)周邊，不少酒店客房也已預(yù)訂一空，出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

此外，即將到來(lái)的節(jié)假日也進(jìn)一步點(diǎn)燃了滑雪“發(fā)燒友”的出行熱情。根據(jù)飛豬平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，去東北滑雪迎接圣誕元旦成為不少年輕人的首選。近四成游客選擇元旦檔(2020年12月31日-2021年1月4日)出行，三成左右選擇圣誕檔(12月24日-25日)出行。

同時(shí)，今年不少南方的滑雪場(chǎng)也保持了較高的人氣，南方多地的熱門(mén)滑雪場(chǎng)預(yù)訂量同比漲超110%。成都西嶺雪山滑雪場(chǎng)、廣州融創(chuàng)雪世界、安吉江南天池滑雪場(chǎng)、杭州桐廬生仙里國(guó)際滑雪場(chǎng)等受到消費(fèi)者熱捧。

加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)

低谷之后的反彈，也讓滑雪商家們受益。“由于上個(gè)雪季受到疫情影響，雪季很短，而這個(gè)雪季市場(chǎng)迎來(lái)了‘報(bào)復(fù)性’消費(fèi)。另外，隨著冬奧會(huì)腳步的臨近，冰雪運(yùn)動(dòng)熱度進(jìn)一步升高，市民對(duì)滑雪、冰上運(yùn)動(dòng)的興趣大大提高。在此情況下，各大雪場(chǎng)的客流攀升，甚至今年國(guó)內(nèi)滑雪游客量有望創(chuàng)下新高。從目前收集到的數(shù)據(jù)看，今年滑雪人次有望比去年增加40%-50%。”北京市滑雪協(xié)會(huì)主席李曉鳴表示。

李曉鳴還表示，由于海外疫情影響，今年出境游暫停，以往很多去日本北海道、歐洲瑞士等滑雪勝地的高消費(fèi)滑雪愛(ài)好者便選擇在境內(nèi)滑雪，因此大量高端消費(fèi)回流國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。同時(shí)，受制于疫情，上個(gè)雪季縮短的營(yíng)業(yè)時(shí)間讓商家們普遍虧損，今年商家們也有望借助國(guó)內(nèi)滑雪客流的增長(zhǎng)加速“回血”。

此外，北京市滑雪協(xié)會(huì)副主席、雪幫雪業(yè)創(chuàng)始人兼CEO伍斌還認(rèn)為，回流的高端滑雪消費(fèi)者還會(huì)倒逼滑雪場(chǎng)提升質(zhì)量，尤其是一些目的地的滑雪度假區(qū)進(jìn)一步提質(zhì)升級(jí)，完善自身的配套設(shè)施。

李曉鳴坦言，其實(shí)滑雪可以拉動(dòng)的消費(fèi)非常多，除了食、宿，還包括雪具、交通、教育培訓(xùn)等，通常一張滑雪門(mén)票只有幾百元，而它能夠帶來(lái)的旅游度假收益卻是相當(dāng)可觀的，像崇禮周邊的酒店住宿，一晚就能夠達(dá)到幾百上千元，有些高端度假酒店一晚甚至2000-3000元，而滑雪出行人數(shù)通常都是好幾個(gè)人一起，由此甚至能夠拉動(dòng)上萬(wàn)元的消費(fèi)。目前中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)還處在初級(jí)階段，絕大多數(shù)滑雪場(chǎng)還是依靠門(mén)票掙錢，只有少部分雪場(chǎng)依靠酒店和二次消費(fèi)。在此情況下，商家就需要開(kāi)發(fā)更多的更夠匹配相應(yīng)消費(fèi)的度假產(chǎn)品。

伍斌認(rèn)為，“今年的市場(chǎng)情況也給了內(nèi)循環(huán)一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，其實(shí)我國(guó)很多滑雪目的地已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際水平。當(dāng)前的情況給滑雪度假目的地創(chuàng)造了一個(gè)較好的引流機(jī)會(huì)。供應(yīng)商或可借此機(jī)會(huì)進(jìn)一步提升自己的服務(wù)水準(zhǔn)及硬件設(shè)施，盡可能留住這部分客群，由此加速國(guó)內(nèi)滑雪產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的步伐”。

(關(guān)子辰 楊卉)