當前我國生豬市場處于供大于需的局面。截至今年二季度末，我國能繁母豬存欄量為4564萬頭，高出近日公布的《生豬產能調控實施方案(暫行)》(以下簡稱方案)給出的正常能繁母豬保有量11.3%，已處于調控紅色區域中的過度增加狀態。業內人士普遍認為，方案下發有利于生豬市場保供穩價，生豬行業此后或將迎來“大洗牌”。

“減產期”來了嗎？

根據國家統計局數據顯示，二季度末，能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。在養豬行業，能繁母豬的存欄量直接決定了生豬的供應量，此次方案著重提出調控能繁母豬的存欄量。方案指出，能繁母豬正常保有量要穩定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。根據國家統計局數據顯示，能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。這也就意味著，目前能繁母豬的存欄量比正常保有量高出11.3%。

不少業內人士均表示，為保障養豬行業利潤，當前生豬產能不得不壓減。上海鋼聯農產品事業部生豬分析師陳曉宇對中國商報記者表示：“以方案中給出的4100萬頭的保有量計算，目前生豬產能處于階段性供應過剩局面，接下來或有加快淘汰低產母豬等措施，合理調整能繁母豬的存欄節奏。”

光大期貨研究所生豬行業研究員孔海蘭也對中國商報記者坦言：“能繁母豬的存欄量也代表著生豬產能。目前能繁母豬的存欄量已經比非洲豬瘟疫情發生之前要高了，我認為目前的生豬市場供應大于需求了，行業未來的發展方向就是過剩產能淘汰。”

根據方案，能繁母豬存欄量變動分為綠色、黃色和紅色區域，每個階段將采取相應的調控措施。而當前，生豬產能處于紅色區域，行業將壓減產能，加快淘汰低產能繁母豬。

值得關注的是，由于此前養豬行業迎來高利潤，不少規模企業、散戶均增加了產能。一位來自山東的生豬養殖戶告訴中國商報記者，他身邊確實有養殖戶成倍增加母豬、仔豬的產能。不過，因為今年生豬價格一再下跌，增加產能的養殖戶均虧損慘重。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇告訴中國商報記者：“雖然能繁母豬的存欄量開始下降，但短時間內還很難說行業整體基礎產能明顯調節了。能繁母豬影響的是十個月后的商品豬的供應。在產能增加的背景下，行業生豬產能增長的趨勢還會延續一段時間。”

規模豬企減產了嗎？

去年年底時，不少賺得盆滿缽滿的上市豬企均增加了今年的生豬出欄量。根據上海鋼聯-我的農產品網數據，截至今年8月，溫氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望六和、天邦股份、大北農等11家上市豬企累計年內任務平均完成率為46.7%，處于較低水平。陳曉宇表示，這與生豬價格下跌，養豬業持續虧損有一定關系。隨著生豬價格下跌，各大豬企出欄生豬的速度也減緩了。

在業內人士看來，規模豬企或將順勢減產。孔海蘭表示：“目前很多規模豬企的養殖成本比個體散戶還要高，虧損也較大。按照現在的虧損情況推算，規模養殖企業未來將可能會有縮減產能的計劃。”

方案也向規模豬企給出了明確的生產指導。方案指出，對全國現有年出欄500頭以上的規模豬場(戶)進行全數備案，結合生豬規模養殖發展趨勢，確定全國及各省份規模豬場(戶)保有量。各地要保持規模豬場(戶)數量總體穩定，不得違法拆除，確需拆除的，要安排養殖用地支持其異地重建，并給予合理經濟補償。規模豬場(戶)自愿退出的，各地要根據減少的能繁母豬產能情況，新建或改擴建相應產能的規模豬場，確保生豬產能總體穩定。

“如果現在生豬產能開始進入到淘汰周期，而且淘汰幅度比較大，未來的生豬供給就下降了，對于規模企業未來的銷售生豬的情況肯定是利好的。”孔海蘭說。

養殖散戶會先被淘汰嗎？

目前，我國養豬行業，規模豬場與個體散戶幾乎“平分天下”。根據農業農村部2020年對全國規模豬場全覆蓋監測數據，我國年出欄生豬500頭以上規模場比重達到57.1%。也就意味著剩下42.9%的市場被個體散戶占據。

在“豬周期”下行階段，規模豬場和散戶誰會先退出?陳曉宇告訴中國商報記者，政策支持依舊向規模養殖場靠攏。在接下來生豬行業的發展中，散戶退出后剩下的產能或將逐漸由規模養殖企業接收。

“部分養殖散戶錯過了養豬高利潤時期，在‘豬周期’下行階段沒賺到錢，就退出了。還有部分養殖散戶在養豬高利潤時期積累了一定資本，在‘豬周期’下行階段仍在硬扛。”孔海蘭說。

養豬行業壓減產能對養殖散戶是否利好?朱增勇對中國商報記者表示，中小規模戶相對于養殖企業來說，受市場波動影響大，生產穩定性差，存在一哄而上一哄而下的現象。同時由于信息不對稱的原因，養殖散戶容易受到市場炒作信息的干擾。方案壓實了地方政府穩產保供的責任，官方發布的權威、客觀和公正的預警信息將會引導養殖戶減少恐慌性的清欄或者不理性、投機性補欄，從而降低生豬市場風險，提升生產穩定性。

“中小規模戶的清退淘汰受市場規律影響，一些管理、技術和理念落后的養殖戶在市場波動中會被淘汰，但在方案實施以后，通過臨時性救助、融資等生產穩定支持措施，能夠保障那些管理水平較高、具有優化升級潛力的中小規模戶正常的生產經營活動，引導他們合理調整存欄結構。”朱增勇說。

減產將給生豬市場帶來什么影響？

根據上海鋼聯-我的農產品網數據，當前全國生豬均價為10.71元/公斤。養豬行業進入“減產瘦身期”后，生豬價格或將有一定上漲，行業虧損情況也將得到緩解。孔海蘭表示，參照近十年數據，能繁母豬存欄4100萬頭時，所對應的生豬價格在10-15元/公斤，因此按照方案指引，估計在未來一段時間生豬價格將主要在此區間波動。調整能繁母豬存欄量后，明年5月份，生豬出欄量應該會有所下降，隨后生豬價格會有所回歸。

陳曉宇也表示：“生豬行業具有明顯的周期波動性特征，國家政策的調控在一定程度上或會緩解生豬生產周期波動幅度。大家可以根據方案，首先關注生豬產能的縮減以及生豬出欄體重的下調，其次關注終端豬肉消費恢復情況和凍肉進口數量的多少，最后關注其他不穩定性因素。”

另外，業內人士普遍認為，方案下發后，我國生豬養殖規模化程度將進一步提高。孔海蘭表示，方案對生豬規模養殖產能的調控，反映出國家對生豬養殖規模化進程的重視，本輪“豬周期”中，在非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情等因素的干擾下，生豬價格波動幅度較大，養殖業受到的沖擊也較大。國家希望通過生豬養殖規模化的不斷推進與完善，科學有效地平抑“豬周期”給市場價格帶來的巨幅波動，引導生豬市場健康、有序發展。

“養殖戶從自身而言也需要具備向適度規模化家庭養殖的內在動力，只有升級轉型了，才能提升生產效率和未來抵御市場風險的能力。方案的出臺除了保障生產穩定性外，還有利于推動未來生豬養殖行業規模水平和生產穩定性的提升，進而帶動整個產業的轉型升級。”朱增勇說。(記者 馬嘉)