社區(qū)封閉不斷貨超市數(shù)字化轉(zhuǎn)型完善供應(yīng)鏈體系

2021-08-23 10:10:27來源：北京商報(bào)

超市企業(yè)對(duì)于防疫保供已有成熟經(jīng)驗(yàn)。作為保障民生商品供應(yīng)的中堅(jiān)力量，當(dāng)再次扛起防疫保供重?fù)?dān)時(shí)，超市顯然更加從容。經(jīng)過一年多的磨礪，超市企業(yè)也在加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型探索，提升線上業(yè)務(wù)能力、完善供應(yīng)鏈體系……通過推出新的商業(yè)模式，超市更加直接、高效地為消費(fèi)者提供所需的服務(wù)。

45天不進(jìn)貨也不會(huì)斷貨

近日，北京商報(bào)記者了解到，面對(duì)消費(fèi)者成倍增長的需求，多家超市企業(yè)啟動(dòng)民生商品及重點(diǎn)商品應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間將民生必需品運(yùn)送至封閉社區(qū)。同時(shí)，通過產(chǎn)地直采調(diào)貨機(jī)制緊急增加貨量，保障民生商品市場供應(yīng)穩(wěn)定。

在社區(qū)封閉期間，華冠整體物資儲(chǔ)備已達(dá)到平常的3倍，其中包括米面油1500噸、菜2000噸、肉250噸、雞蛋80噸、奶500噸、方便面20萬袋。封閉社區(qū)樂活家園、千禧家園整體配貨量500噸以上。在另一個(gè)封閉社區(qū)，超市發(fā)國興家園店的蔬菜、水果的供應(yīng)量由原來的每天1000公斤增加到5000公斤，肉禽從每天200公斤增加到700公斤。

“我們有穩(wěn)定的供貨渠道。例如預(yù)包裝商品的儲(chǔ)備，備貨是所有門店都可以供應(yīng)45天，即便是45天一點(diǎn)貨都沒有進(jìn)來，我們也不會(huì)斷貨。”超市發(fā)營運(yùn)總監(jiān)趙麗君說。

能夠如此有底氣，得益于部分企業(yè)不斷拓展北京周邊地區(qū)的生鮮基地布局。近幾年超市發(fā)一直在全國各地開設(shè)自己的直采基地。去年疫情發(fā)生之后，超市發(fā)在商品制定方面有了一些措施，其中就包括在北京大興、河北張家口等北京周邊地區(qū)拓展了很多生鮮直采基地。

華冠超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，華冠在全國30多個(gè)地區(qū)發(fā)展了100多家合作基地，應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品直接從基地送到華冠物流中心，再配送至各家門店。對(duì)于米面糧油肉蛋奶等民生商品也有穩(wěn)定的供貨渠道。

標(biāo)準(zhǔn)化包裝減少交叉接觸

面對(duì)閻村的突發(fā)疫情，華冠承擔(dān)著近萬名封閉社區(qū)居民的日常生活必需品供應(yīng)保障工作，每天近千筆的線上訂單通過門店配送至封閉社區(qū)，這對(duì)于線上平臺(tái)工作效率是很大的考驗(yàn)。

“最原始的方式是顧客下單200g的油麥菜，接到訂單后賣場挑選油麥菜稱重，多了少了再進(jìn)行調(diào)整，有時(shí)候沒法特別準(zhǔn)確就多給，比如220g或者更多。這樣不僅降低了工作效率，還增加了操作成本。”華冠超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，通過提升標(biāo)準(zhǔn)化商品占比，做到線上線下每一個(gè)單品同條碼、同價(jià)格、同品質(zhì)，能夠有效避免上述問題，同時(shí)提高店內(nèi)揀貨效率，降低操作成本，而且標(biāo)準(zhǔn)化包裝的商品可以有效減少交叉接觸，更有安全保障。

“一方面可以提高商品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值;另一方面可以方便消費(fèi)者選購、減少排隊(duì)稱重時(shí)間、減少垃圾排放，提升顧客購物體驗(yàn)感和價(jià)值獲得感。而且這也是可以加快線上線下全渠道發(fā)展進(jìn)程的一個(gè)重要?jiǎng)幼鳌?rdquo;華冠超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱。

據(jù)了解，去年5月，北京市商務(wù)局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合宣布，在北京市全面推進(jìn)凈菜上市工作。凈菜上市采取分階段方式逐步推進(jìn)，先期主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織開展。通過大力推進(jìn)凈菜進(jìn)京，京城最大“菜籃子”新發(fā)地市場目前每天實(shí)現(xiàn)垃圾減量20%，預(yù)計(jì)全年可減少7000噸果蔬垃圾。

根據(jù)天氣情況匹配訂貨量

“下雨天哪些門店需要加大訂貨量?社區(qū)門店要加大訂貨量，一些辦公樓周邊的門店是不是要減少訂貨量?”趙麗君說。超市發(fā)正在與第三方數(shù)據(jù)公司聯(lián)合開發(fā)根據(jù)天氣情況訂貨的系統(tǒng)，已經(jīng)進(jìn)入到測試階段，該系統(tǒng)將結(jié)合近三年的數(shù)據(jù)變化，輔助后臺(tái)供應(yīng)鏈的備貨。

“現(xiàn)在超市發(fā)工作人員的手機(jī)上都安裝了小程序，能從手機(jī)平臺(tái)測到所有門店的庫存銷量，包括銷售曲線的波動(dòng)等。如果搶購現(xiàn)象出現(xiàn)，我們從小程序中第一時(shí)間看到數(shù)據(jù)的變化，備貨會(huì)作出相應(yīng)調(diào)整。”趙麗君說。

去年疫情期間，超市發(fā)開始開發(fā)自己的鮮到家線上平臺(tái)。趙麗君表示，相比第三方平臺(tái)，自營的線上平臺(tái)靈活度更高、響應(yīng)更快。第三方平臺(tái)需要等外賣小哥送貨，如果訂單量突然大增，第三方難以滿足需求，超市發(fā)只能等。但是通過自營平臺(tái)，超市發(fā)可以選擇自己的員工去送。“原來是干著急，現(xiàn)在是我們能夠使上勁，能夠支持上。”(趙述評(píng) 趙馳)

責(zé)任編輯：hnmd003

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《中盈證券首席講座》馬致遠(yuǎn)老師，浙江杭州人士，2000年畢業(yè)于上海財(cái)經(jīng)大學(xué)，金融科班出身，于2004年...
母嬰市場穩(wěn)定增長線下渠道占比過半

新一代父母怎么養(yǎng)娃?母嬰快銷有何特點(diǎn)?線下線下占比如何?為洞悉母嬰家庭人群需求，推動(dòng)母嬰行業(yè)良性有序...
均衡營養(yǎng)助力成長，進(jìn)口奶粉美贊臣鉑睿A2成為育兒好幫手

《中國嬰幼兒睡眠健康指南》指出，我國0-5歲兒童中有20 87%存在睡眠問題，常見表現(xiàn)為入睡困難、夜醒、...
一汽馬自達(dá)渠道將于8月底整合，合并之后銷量能否逆襲？

現(xiàn)在2021款2 0L豪華版優(yōu)惠后的價(jià)格是17 18萬元，2021款2 5L運(yùn)動(dòng)版優(yōu)惠過后是18 08萬元，這兩款車型...
ZMAX HOTELS彩蛋房增添入住驚喜感，更為酒店提升溢價(jià)空間

作為錦江酒店(中國區(qū))旗下的中高端設(shè)計(jì)酒店，ZMAX HOTELS通過巧妙的軟裝設(shè)計(jì)，將ZMAX的腔調(diào)與當(dāng)?shù)氐牡?..
進(jìn)口奶粉美贊臣藍(lán)臻怎么樣？看完這篇你就懂了

世界衛(wèi)生組織曾建議，有條件的寶媽可以堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)到寶寶兩歲。實(shí)際上，大多數(shù)媽媽產(chǎn)假過后需要回到工...
促進(jìn)城市消費(fèi)升級(jí)完善農(nóng)村商業(yè)體系城鄉(xiāng)消費(fèi)加快提質(zhì)擴(kuò)容

城鄉(xiāng)消費(fèi)正加快提質(zhì)擴(kuò)容：文化藝術(shù)融合豐富場景體驗(yàn)、首店經(jīng)濟(jì)品牌經(jīng)濟(jì)加快布局……城市消費(fèi)給居民帶來...
父親援藏時(shí)間未滿三年衡中校長之子赴藏高考被取消資格

近日，河北衡水中學(xué)校長郗會(huì)鎖之子在西藏報(bào)名參加高考，因條件不符被取消資格的消息引發(fā)關(guān)注。事件導(dǎo)火...
生豬市場下行周期持續(xù) 溫氏股份養(yǎng)豬虧損何時(shí)止

還未從去年虧損慘重的養(yǎng)雞業(yè)務(wù)中恢復(fù)過來，溫氏股份今年上半年虧損再創(chuàng)新高，低迷的養(yǎng)豬業(yè)務(wù)或令其元?dú)?..
融資環(huán)境持續(xù)收緊 7月房價(jià)總體漲幅回落

國家統(tǒng)計(jì)局8月16日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月，在70個(gè)大中城市中，新房價(jià)格環(huán)比上漲的城市數(shù)量為51個(gè)，二手房...
遠(yuǎn)望5號(hào)船今日凱旋圓滿完成中星2E衛(wèi)星海上測控任務(wù)

8月20日上午9時(shí)許，遠(yuǎn)望5號(hào)測量船平安返回中國衛(wèi)星海上測控部母港。遠(yuǎn)望5號(hào)船此次出航歷時(shí)33天，航行1萬...
芯片短缺限制汽車生產(chǎn) 美國人均養(yǎng)車成本逼近1萬美元

據(jù)外媒報(bào)道，美國汽車協(xié)會(huì)發(fā)布的2021年駕駛成本研究報(bào)告(Your Driving Cost study)顯示，現(xiàn)在該國一...
7月德國新乘用車注冊(cè)量同比下降25% 電動(dòng)汽車銷量大漲55%

據(jù)外媒報(bào)道，今年7月，德國新乘用車注冊(cè)量同比下降25%，至236,393輛，但是電動(dòng)汽車的銷量迎來了持續(xù)提升...
美聯(lián)儲(chǔ)或?qū)⒖s減購債規(guī)模國際大宗商品大跌

北京時(shí)間19日凌晨，美聯(lián)儲(chǔ)公布了最新會(huì)議紀(jì)要，暗示今年可能會(huì)達(dá)到縮減購債規(guī)模的門檻，引發(fā)了國際大宗...
雙匯上演豪門恩怨雙匯發(fā)展和萬洲國際股價(jià)大跌

資本市場再度上演豪門恩怨，雙匯發(fā)展、萬洲國際董事長被長子實(shí)名舉報(bào)，兩上市公司股價(jià)大跌。雙匯發(fā)展、...
中國電信正式在上交所上市三大運(yùn)營商將齊聚A股

中國電信股份有限公司股票20日在上交所上市，股票簡稱中國電信，股票代碼601728。無獨(dú)有偶，證監(jiān)會(huì)18日...
深圳率先實(shí)現(xiàn)5G獨(dú)立組網(wǎng)全覆蓋加速5G應(yīng)用向千行百業(yè)推廣

近日，工業(yè)和信息化部等10部門聯(lián)合發(fā)布《5G應(yīng)用揚(yáng)帆行動(dòng)計(jì)劃(2021—2023年)》，提出進(jìn)一步豐富5G應(yīng)用場...
煤炭市場需求旺盛上市煤炭企業(yè)經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)中向好

今年上半年，我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)，煤炭市場需求旺盛，上市煤炭企業(yè)經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)中向好。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，...
河南北部強(qiáng)降雨再度來襲 8月22日部分地區(qū)有暴雨或大暴雨

時(shí)隔一個(gè)月，河南再遭強(qiáng)降雨。據(jù)@中國天氣消息，8月22日，河南北部強(qiáng)降雨再度來襲，部分地區(qū)有暴雨或...
曝小米汽車正接洽國際廠商總部選址最快于下周公開

近日，恒大汽車將要被打包出售的信息引發(fā)熱議嗎，甚至有消息稱，今年三月宣布造車的小米或許接手恒大的...
互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)迎來強(qiáng)監(jiān)管騰訊阿里美團(tuán)快手蒸發(fā)8萬億

反壟斷、減稅優(yōu)惠取消、游戲是精神鴉片、不得侵害外賣小哥權(quán)益、降低網(wǎng)約車抽成、遏制大數(shù)據(jù)殺熟……一...
胡潤世界500強(qiáng)榜單出爐騰訊世界排名保持第六

今日，2021胡潤世界500強(qiáng)正式發(fā)布，蘋果公司以15 8萬億價(jià)值蟬聯(lián)胡潤世界500強(qiáng)榜首，比去年榜單發(fā)布時(shí)增...
新一輪國內(nèi)油價(jià)調(diào)整窗口打開 92號(hào)汽油或重回6元時(shí)代

8月24日0點(diǎn)(周二)，新一輪國內(nèi)油價(jià)調(diào)整窗口打開，媒體報(bào)道稱，預(yù)計(jì)將出現(xiàn)下調(diào)，幅度在0 2元升左右。...
中國移動(dòng)在新疆伊利開通第一個(gè)5G黃金頻段基站拉開全區(qū)700M建設(shè)序幕

近日，中國移動(dòng)新疆公司在新疆伊犁開通了第一個(gè)5G 700M示范站——特克斯縣八卦公園-700，拉開了全區(qū)700...
小米Sound高保真智能音箱曝光采用隱藏式底座凹槽內(nèi)隱藏6個(gè)麥克風(fēng)

今天，小米智能生態(tài)宣布，小米Sound高保真智能音箱全渠道開售，售價(jià)499元。小米Sound提供銀色、黑色雙色...
眾泰汽車今年股市表現(xiàn)驚艷四方或被房產(chǎn)企業(yè)接盤

雖然掛上了ST的標(biāo)識(shí)，同時(shí)退市破產(chǎn)的傳聞一直不斷，但是愈如此，愈瘋狂，眾泰汽車今年在股市的表現(xiàn)，可...
小米官網(wǎng)公布MIX 4維修價(jià)格表陶瓷后蓋售后價(jià)格貴的離譜

今天上午，小米打磨了三年的MIX 4迎來了再次開售，有不少用戶都在期待著搶購成功，但是有一份貼心提示...
曝一加將于10月份發(fā)布一加9RT 全球首批預(yù)裝Android 12

今年上半年，一加在國內(nèi)帶來了三款新品：一加9、一加9Pro和一加9R。進(jìn)入下半年，一加將會(huì)帶來R系列新成...
中國電信在A股上市交易高開5.74％總市值達(dá)4375億元

8月20日消息，今日，三大運(yùn)營商之一的中國電信在A股上市交易，高開5 74%，報(bào)4 79元，總市值4375億元。...
小米MIX 4今日再次開售三大原因促使小米MIX 4供不應(yīng)求

前不久，小米首次推出了屏下攝像頭量產(chǎn)機(jī)型MIX 4，這也是MIX旗艦在大家期待了三年之后的首次回歸，但受...
易到用車調(diào)整平臺(tái)抽成政策取消抽成按階梯收信息費(fèi)

對(duì)于網(wǎng)約車司機(jī)來講，最大的問題是跑車的時(shí)間越來越多，收入?yún)s越來越低，這與平臺(tái)高昂的抽成費(fèi)也有關(guān)。...
FTC再對(duì)Facebook提起反壟斷訴訟增加更多收購競爭對(duì)手指控細(xì)節(jié)

8月20日消息，據(jù)國外媒體報(bào)道，周四美國聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)(FTC)對(duì)社交媒體平臺(tái)Facebook重新提起反壟斷訴訟...
榮耀Magic 3至臻版開售搭載驍龍888+處理器支持IP68防塵防水

8月20日，榮耀Magic 3至臻版將于今日上午10:08正式開售，新品搭載驍龍888+處理器，配備12GB內(nèi)存、512GB...
蘋果預(yù)計(jì)將在底前更新iPad iPad 9、新iPad mini整裝待發(fā)

據(jù)外媒最新報(bào)道稱，蘋果除了在為iPhone 13做準(zhǔn)備外，同時(shí)也在為新一代iPad做準(zhǔn)備。報(bào)道中提到，蘋果預(yù)...
奧運(yùn)冠軍名字被多方搶注為商標(biāo)？知識(shí)產(chǎn)權(quán)局：全部駁回！

2021年東京奧運(yùn)會(huì)上，楊倩、全紅嬋等小將奪得金牌為國爭光，瞬間成為全民關(guān)注的網(wǎng)紅，其名字商標(biāo)被多方...
鱧魚返利網(wǎng)：優(yōu)惠券商城實(shí)惠廉價(jià)高貴體現(xiàn)品質(zhì)生活

鱧魚返利優(yōu)惠券商城了解到，隨著人們生活水平的提升，消費(fèi)觀念也逐漸發(fā)生變化，以往的低價(jià)低質(zhì)消費(fèi)模式...
微軟進(jìn)行幾個(gè)月測試首個(gè)Windows 11 ISO鏡像發(fā)布

對(duì)于不少用戶來說，微軟終于行動(dòng)了，首個(gè)Windows 11 ISO鏡像發(fā)布。微軟已經(jīng)對(duì)Windows 11進(jìn)行了幾個(gè)月...
消息稱恒大集團(tuán)與小米公司談判小米回應(yīng)：接觸了各方面造車團(tuán)隊(duì)

8月20日消息，針對(duì)網(wǎng)傳與恒大汽車的洽購傳聞，小米公司發(fā)言人在微博回應(yīng)稱：截至目前小米集團(tuán)的確接觸了...

社區(qū)封閉不斷貨 超市數(shù)字化轉(zhuǎn)型完善供應(yīng)鏈體系

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